Description

Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.

Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.

CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.

Notre activité s’articule autour de 5 métiers :

- La gestion des évènements professionnels sur mesure avec la marque GRAND CHEMIN

- La gestion des évènements congres & salons avec la marque ZESTE CONGRES

- La gestion d’évènements privés avec la marque GRAND CHEMIN MARIAGE

- La livraison de repas avec la marque ZESTE AU BUREAU

- La commercialisation complète de sites de réception avec LA FERME DU GRAND CHEMIN

Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.

Mission

Nous recherchons pour notre service B TO C un/une :

COMMERCIAL MARIAGE H/F

Rattaché(e) à l'équipe commerciale, vos principales missions sont :

• Gestion des RDV clients ;
• Rédiger des propositions commerciales & tarifaires ;
• Négociation ;
• Accompagner les mariés du début jusqu’à la fin dans le processus de vente de leur mariage ;

• Préparer les mariages :
  • Commandes d’alimentaires, matériels, ressources humaines et décoration sur notre logiciel ;
  • Création des dossiers commerciaux sur notre logiciel ;
  • Réaliser des cartons de service ;
  • Assurer la relation avec nos salles partenaires ;
  • Présence aux dégustations…
• Être présent sur les mariages et veiller à la qualité du rendu des prestations ;
• Participer à l’élaboration de bilan post événement ;
• Effectuer la facturation ;
• Respect des objectifs du CA ;
• Autres missions : case study, benchmark, rédaction de process type, tri & analyse de données…

Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative.

Profil

Compétences et qualités requises :

• Diplômé d’un Bac+3 à bac+5, en événementiel, marketing, commerce ou en hôtellerie / restauration événementielle ;

• Très bonne maîtrise du Pack Office (Word, Excel, Outlook et Internet) ;
• Aisance relationnelle écrite et orale ;
• Dynamisme, rigueur, méthodologie, autonomie et polyvalence ;
• Curiosité, forte capacité d’adaptation et réactivité ;
• Gestion des priorités et des deadlines ;
• La maitrise de la langue anglaise est un sérieux atout ;
• En bonus : Intérêt pour l'univers du mariage, de la gastronomie, et l'innovation culinaire.

Autres éléments :

• CDI - Temps plein ; disponibilité pour prise de poste dès que possible (au plus tôt) 
• Lieu de travail : Paris (75014) ;
• Rémunération : selon profil et expérience ;
• Indemnité nourriture selon convention CCN HCR ;
• Mutuelle d’entreprise ;
• Véhicule de fonction boite manuelle à disposition pour les déplacements durant la semaine (pas d’usufruit en dehors des jours travaillés) ;
• Temps de travail hebdomadaire du mardi au samedi + une dizaine de dimanche dans l’année.

Sensible à l’univers du mariage, de la gastronomie et l’innovation culinaire ? Vous avez le sens du service et des responsabilités ?